A Agricultura Biológica é um modo de produção que visa a obtenção de produtos saudáveis e de elevada qualidade, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. 

Fomenta a melhoria da fertilidade do solo e a biodiversidade, tem um maior respeito pelos equilíbrios naturais  e permite um maior grau de protecção e melhoria do meio e da qualidade de vida das populações. Este tipo de agricultura recupera práticas e técnicas tradicionais, recorrendo no entanto à mais avançada e recente tecnologia.

Em Agricultura Biológica, não se recorre à aplicação de pesticidas nem adubos químicos de síntese, nem ao uso de organismos geneticamente modificados e preserva-se o ambiente da contaminação de poluentes.

Também conhecida como “agricultura orgânica”, “agricultura ecológica” ou “agricultura natural”, é alvo na Europa de legislação específica, estabelecendo normas detalhadas cujo cumprimento é controlado e certificado por organismos acreditados para o efeito.